500 г рыбы, 100 г джема из красной смородины, 50 г портвейна, 2 ч. ложки лимонного сока, 1 ст. ложку свежей малины, 1 ч. ложку кукурузного крахмала, 0,5 ч. ложки черного перца крупного помола, 50 г сливочного масла.Выложите джем из красной смородины в небольшую кастрюлю, добавьте портвейн и лимонный сок и поставьте варить на слабый...
Приготовление качественого и вкусного продукта – дело очень тонкое, чем-то напоминающее изготовление вина. Поэтому, прежде чем приступать, немного теории.Первое, с чем необходимо определиться перед тем, как заниматься вялением рыбы, будете вы ее потрошить или нет. И то и другое приемлемо, хоть немного и отличается по технолог...
Не смог поробовать, ибо не нашел в продаже цветы сакуры и японскую айву
600 г филе судака, 150 г муки, 2 яйца, 100 г соевого масла, 200 г миндального ореха, нарезанного листочками, соль, душистый молотый перец, 100 г вишни без косточек, цветы сакуры (вишни), 50 г японской айвы....