Вареная, охлажденная, жареная, копченая, сушено-вяленая рыба - разве это не желанная добавка к нашему столу? Человек издавна ценил ее за прекрасные пищевые и вкусовые качества. Биологическая ценность белков рыбы также высока и по некоторым показателям превосходит белки мяса: белки рыбы ле...
Еще Стефан Цвейг писал: «Удивительное дело - стоит только в самое незатейливое блюдо подбавить одно-единственное зернышко индийских пряностей и во рту немедленно возникает своеобразное приятное раздражение».
1 карп средней величины,
2 столовых ложки уксуса,
1 луковица,
1-2 моркови,
1 лавровый лист, 1 корешок пе...
1 кг осетровой головизны,
1 кг осетрины,
150 г лука,
300 г помидоров,
10 горошков перца,
2 лавровых листа, по 1 ст. ложке зелени петрушки и укропа,
2 ст. ложки риса,
2 желтка,
100 г сметаны, соль по вкусу....