Использовать для фарша можно практически любую рыбку: треску, телапию, морской язык, окунь, судак, щука, хек… Для экономии времени лучше использовать филе без костей или рыбное прессованное мясо. Домашние рыбные котлеты с удовольствием едят дети, а приготовленные на пару они являются идеальным диетическим блюдом....
- карп - 500г- сухое белое вино - 100г- чеснок - 2 зубчика- растительное масло - 1 ст. л.- молотый черный перец - по вкусу - соль.Целую обработанную рыбу посолить внутри и снаружи, оставить на 1,5 часа. Затем измельченным чесноком наполнить внутренность и брюшко рыбы зашить.Смазать рыбу растительным маслом, поперчить и уложит...
500 г рыбы, 20 г жира, 8 г муки, 75 г сметаны, 15 г зелени укропа, соль.Обработанного карася поджарить с обеих сторон в сильно разогретом жире.Положить в кастрюлю с небольшим количеством воды и тушить на маленьком огне 20-25 мин. В конце тушения добавить сметану и соль. Выложенную на блюдо рыбу посыпать мелко нарезанным укропом.Вме...