- рыба (филе, какая нравится, по вкусу) - 500г- лук репчатый - 2- шпик - 100г- растительное масло - 2 ст. л.- 3%-ного уксус - 1-2 ст. л.- соль- специи - по вкусу.Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают кубиками массой 30-40 г и маринуют их в течение 1 -2 часов, добавив уксус или лимонную кислоту, соль, перец и нарезан...
Маринованный в лайме лосось – лёгкая летняя закуска, содержит мало калорий и придётся по нраву всем любителям рыбы и поклонникам простых рецептов её приготовления. Гарнируется закуска краснокачанной капустой и мятой, что придаст ей помимо изысканного вкуса ещё и элегантный вид. Маринованный в лайме лосось также может служить ...
Уха днепровская
Рыба мелкая (ерш, окунь) - 150 г, судак свежий или капитан, или окунь морской - 170 г,
лук репчатый - 25 г, корень петрушки и сельдерея - 10 г,
картофель - 60 г,
сало-шпик - 5 г,
зелень петрушки - 5 г, соль;
для каши:
пшено или рис - 15 г,
бульон рыбный - 40 г,
масло растительное - 5 г, масло сл...