1 '/2 кг рыбы, 4 свеклы средней величины, 4 картофелины, 4 соленых и 3 свежих огурца, 100 г маринованных грибов, 100 г маслин.Для острого соуса: 2 чайные ложки горчицы, 2 чайные ложки сахара, 150 г масла оливкового или кукурузного, уксус по вкусу.Для соуса провансаль: 400 г оливкового или кукурузного масла, 2 желтка, 1 ст. ложка са...
Щука копчёная;2 яйца;1 помидор;1 огурец;1 болгарский перец;листья салата;зелень;пол-лимона;перец;соль;четверть стакана кваса;1/2 чайной ложки горчицы; 1/2 чайной ложки хрена...
Белые или маслята (200 г) промыть на дуршлаге холодной кипяченой водой. Нарезать ломтиками вареную рыбу (500 г), картофель (3 шт.), яйца (3 шт.) и грибы, сложить в миску, добавить соль и майонез (150 г), перемешать и выложить в салатник.
Украсить листьями салата (50 г), веточками сельдерея (25 г), кружочками яйца, удлиненны...