Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow меню
Меню - Рыбный день - рецепты от рыбаков
Рыбные рецепты - рецепты приготовления блюд из рыбы.Когда-то, в советское время, существовал рыбный день - четверг, и хотя трудящиеся не любили его, о нем остались теплые ностальгические воспоминания. Кстати, рыбные рецепты, предлагаемые в меню «рыбных четвергов», иногда оказывались довольно оригинальными. С тех далеких пор рыбная кухня изменилась в корне - сколько у кулинаров появилось разнообразной рыбы, специй и технологий! Рецептов блюд из рыбы теперь – тысячи, на любой вкус!
Наш раздел «меню - рыбные рецепты», хотя и не выходит только по четвергам, но, тем не менее, содержит исключительно рыбные блюда. Открыв его, вы всегда можете увидеть, как в хорошем ресторане, «горячие новинки» - холодные закуски – рулеты, бутерброды, рыбные салаты, хе, первые блюда – супы, ботвиньи, вторые блюда – жареную, вареную и томленую рыбу со всевозможными соусами и гарнирами, а также рецепты приготовления вяленой и копченой рыбы. В общем, Bon Appetit!

Солянка рыбная с грибами
Рецепты первых блюд из рыбы

На 0,5 кг филе рыбы:

3 луковицы,

1-2 корня петрушки,

2 соленых огурца,

2 столовые ложки сливочного масла,

1 столовая ложка томатной пасты,

2/3 стакана отварных белых грибов или шампиньонов,

'/2 лимона,

1 пучок зелени, соль, специи и сметана по вкусу.
 
Солянка донская
Рецепты первых блюд из рыбы

На 0,5 кг рыбного филе:

2-3 луковицы,

1-2 моркови,

1-2 корня петрушки,

2 соленых огурца,

2-3 свежих помидора,

Четверть столовой ложки томатной пасты,

1-2 столовые ложки сливочного масла,

по 1 столовой ложке оливок и маслин,

1/2 лимона,

1 пучок зелени, соль и специи по вкусу.
 
Салат из рыбы горячего копчения по-фламандски
Рецепты закусок из рыбы

На 1 сельдь, или морского окуня, или мелкую треску горячего копчения:

1-2 вареные свеклы (среднего размера),

1 стакан нарезанного кубиками вареного сельдерея,

1 стакан майонеза.
 
Салат овощной с отварной рыбой
Рецепты закусок из рыбы

На 0,5 кг рыбы:

2 картофелины,

1 морковь,

1 свежий или соленый огурец,

2 свежих помидора,

1 кочан цветной капусты (небольшой),

1/2 стакана зеленого горошка,

1 стакан майонеза, смешанного со сметаной.

 
Уха из стерляди или осетрины с шампанским
Рецепты первых блюд из рыбы

На 1 кг ершей, 1-1,5 кг стерляди:

2 луковицы,

по 3-4 корня петрушки и сельдерея,

1 пучок зелени,

1/2 стакана икры от разделанной рыбы (ершей, окуней),

3-4 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука,

1/2 лимона,

1/2 бутылки шампанского.
 
Уха с рыбными кнелями
Рецепты первых блюд из рыбы

На 2 кг рыбы - по 1 кг ершей и окуней:

1-2 луковицы,

3-4 корня петрушки,

1 пучок зелени,

1/4 лимона, соль и специи по вкусу.
 
Уха из ершей, окуней и налима с оттяжкой
Рецепты первых блюд из рыбы

На 2 кг рыбы - по 1 кг ершей и окуней, 0,5 кг налима:

2 луковицы,

4-5 корней петрушки и сельдерея,

1 пучок зелени,

1/3 стакана икры от разделанной рыбы,

1/4 стакана шампанского.
 
<< [Первая] < [Предыдущая] 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 [Следующая] > [Последняя] >>

Результаты 171 - 180 из 281




















информационно

развлекательно

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!

Закрыть




Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.