Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow статьи arrow Маринованный в лайме лосось или форель

Маринованный в лайме лосось или форель

E-mail
Рейтинг: / 1
ХудшаяЛучшая 
Меню - рецепты от рыбаков - Копчение и соление рыбы

Маринованный в лайме лосось или форельМаринованный в лайме лосось – лёгкая летняя закуска, содержит мало калорий и придётся по нраву всем любителям рыбы и поклонникам простых рецептов её приготовления. Гарнируется закуска краснокачанной капустой и мятой, что придаст ей помимо изысканного вкуса ещё и элегантный вид. Маринованный в лайме лосось также может служить и полноценным вторым блюдом.



Ингредиенты (на 4 персоны):

• 400 гр свежего лосося (форели)
• 1 лист краснокочанной капусты
• 2 лайма
• Несколько листиков мяты
• Красный молотый перец
• Крупная соль
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Вымойте лист краснокочанной капусты и пошинкуйте на узкие полоски.

2. Отделите филе лосося от кожи и разрежьте на 8 одинаковых кусков.

3. Выложите рыбу в посуду подходящего размера, полейте соком двух лаймов, посыпьте солью и добавьте оливковое масло.

4. Поместите в холодильник минимум на один час. После этого переверните кусочки рыбы в маринаде и дайте постоять в холодильнике ещё час.

Хорошо замаринованные куски рыбы выложите на тарелки (по 2 куска на порцию), полейте двумя-тремя чайными ложками маринада, посыпьте слегка красным перцем.

Сбоку красивой уложите несколько полосок краснокочанной капусты, дольку лайма и листик мяты. С такой закуски приятно начинать любую трапезу.

Автор: Ася Князева специально для Club-Fish.ru

 

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.

Rambler's Top100