Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow статьи arrow Мини-коптильня в земле

Мини-коптильня в земле

E-mail
Рейтинг: / 1
ХудшаяЛучшая 
Меню - рецепты от рыбаков - Копчение и соление рыбы

Делаем мини-коптильню в земле при помощи лопаты.Сколько бы ни весила переносная походная коптильня и какое бы место в поклаже не занимала, она все равно является нестандартным снаряжением туриста или рыбака. А потому требует дополнительных усилий во время переноски. В то же время можно прекрасно закоптить рыбу без применения специальных портативных устройств, используя лишь некоторые знания и обычную походную лопату.

Чтобы создать коптильню на природе, не потребуется больших усилий. Для этого нужно лишь правильно подобрать место и быстро оборудовать его соответствующим образом.

Местом для мини-коптильни может послужить любая неровность или складка местности. Это может быть обрывистый берег водоема, склон холма, стена оврага. Вооружившись лопатой, нужно прорыть горизонтальную нору длиной 80-90 см. После чего соединить ее дальний конец с таким же отверстием, выкопанным вертикально. Это будет дымоход будущей коптильни.

Дымоход лучше выложить кусками дерна. Он должен быть около 40 см в диаметре и иметь высоту 50-60 см. В начале норы нужно сделать углубление для очага.

Когда нехитрое устройство готово, следует заняться приготовлением продуктов. Берем мелкую рыбешку – густеру, подлещиков, окуньков, плотву – подсаливаем и нанизываем на заранее приготовленные куски проволоки. Причем для лучшей обработки рыба не должна касаться друг друга.

Проволоку вставляем в дымоход и используем для регуляции тяги дыма любую поверхность от куска фанеры до мокрой мешковины. Затем собираем мелкие сучья и разводим в очаге небольшой костерок. Лучшим топливом для него может послужить ольха – она придает рыбе золотистый оттенок.

Коптить рыбу в такой мини-коптильне нужно около 40-45 минут. При этом огонь в очаге должен быть не сильным и давать много дыма. Когда рыба будет готова, ее следует извлечь наружу и перед употреблением дать несколько минут полежать на свежем воздухе. Созданную коптильню можно засыпать землей или оставить для других туристов и рыбаков.

© Автор: Ostrovityanin специально для портала Club-Fish.ru

 

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

  • Как я спасаюсь на рыбал...
    Спасибо за подсказку. Я своему отцу тоже такой sititek садовый закажу. Я смотрю, он просто универ...
  • Кефаль. Осенний Крым
    Но в целом для новичка описано неплохо. Мой совет: прийти в рыболовный магаз и там Вас расскажут ...
  • Кефаль. Осенний Крым
    Полностью согласен. Если основа 0.4 то о каком запросе в 150метров может идти речь? У меня основ...
  • Амнихук - офсетный вобл...
    Будет или нет - сложно сказать, надо пробовать. Можете заказать на официальном сайте http://amni...
  • Чехов — великий писател...
    Не так давно, 29 января, почитатели известного русского писателя Антона Павловича Чехова отметили...
  • Ферментированная кукуру...
    Здравствуйте, я как рыболов, согласен с автором статьи, ловля карпа на кукурузу – это удовольстви...
  • Сазан на мормышку
    Добрый день всем. Могу подтвердить что зимой можно на леску 0,2 вытащить сазана 13,5 (правда в ро...
  • Луна и Рыбалка. Когда к...
    Пиздеж это все. Уже второй месяц рыбалю по луне. С 4 по 10 лунные сутки клев ваще херовый. Зато п...
  • Рачок «Rock Craw» от «L...
    Это надо делать уже на рыбалке. Запихнул в клешни пенопласт, очень осторожно заварил зажигалкой, ...
  • Удар, ещё удар! - класс...
    Спасибо ребята что делитесь опытом. Я вроде как 3-4 года рыбачу хишника а как оказалось на послед...
  • Вяленый лещ. Технологии...
    Я вообще рыбу солю с сахаром. Делаю однородную смесь соли и сахара 3/2. Солю только зимнюю рыбу н...
  • Школа рыболова - Ловля ...
    Скоро начнется, такими темпами в этом году лед уже ноябре встанет
  • Аттрактант для хищника ...
    Фигня это все,хищник в первую очередь реагирует на движение,игру приманки,а не на вазелин с рыбьи...
  • Вяленый лещ. Технологии...
    Экспресс-засолка за два дня не годится,рыба соли наберет,но мясо не ферментируется, это будет не ...
  • Уклейка вяленная - 2 ре...
    Что за чушь - не мыть уклейку? Чтобы витамины ненароком не смыть? Уклейку нужно не просто вымыть,...
  • Судак в отвес и на джиг...
    Меня мучат сомнения? Скажите в скопированном мною абзаце этой статьи написано что офсетный крючок...
  • Щуку ловят на блесну, а...
    а на самом деле, когда не клюёт, начинаются самые интересные эксперименты)
  • Щуку ловят на блесну, а...
    На банан не берёт, а вот на фейхоа с маракуей карпа брал... только надо заклинание сказать... "в ...

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ
  • Подробности по ссылке

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.

Rambler's Top100