Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow статьи arrow Мусс-паштет из лосося

Мусс-паштет из лосося

E-mail
Рейтинг: / 1
ХудшаяЛучшая 
Меню - рецепты от рыбаков - Рецепты закусок из рыбы

Мусс-паштет из лососяДомашний мусс-паштет из лосося стоит освоить хотя бы только потому, что это на редкость универсальное блюдо, не говоря уже о его непередаваемых вкусовых качествах. Это и отличный паштет для утренних бутербродов, и оригинальная стильная закуска для канапе или тарталеток к праздничному столу, и достойный заменитель салатов к обеду.

Особенно ценен рецепт тем, что не требует много времени и особых навыков для освоения. Вам понадобятся самые простые продукты и миксер или погружной блендер.

Ингредиенты (на 4 персоны):

Рецепт мусса - паштета из лосося
  • 130 гр филе лосося
  • 80 гр подкопчёного лосося
  • 50 гр сливочного масла
  • сок половины лимона
  • 2 веточки укропа
  • соль, перец

Приготовление паштета из лосося:

Свежий лосось приготовьте на пару. Затем уложите его в чашу миксера, добавьте к нему подкопчёный лосось, порезанный небольшими кусочками, соль-перец, сливочное масло комнатной температуры и всё измельчите.

Мусс готов – осталось только решить, как его подавать. Можно просто уложить в маслёнку, поставить в холодильник и доставать на завтрак для всеобщего поедания. Можно разложить по четырём порционным креманкам, украсить укропом и отправить в холодильник минимум на полчаса. После этого можно подавать такое угощение каждому едоку персонально с тостом или белым хлебом в качестве закуски перед обедом.

Можно сформировать из мусса затейливую композицию, украсить зеленью, огурцами, дольками лимона, оливками, также подержать в холоде до момента подачи и удивлять гостей. В этом случае, наверное, следует с самого начало пропорционально увеличить количество ингредиентов, чтобы хватило для всех гостей.

© Автор: Ася Князева специально для портала Рыбалка

 

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.

Rambler's Top100