Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow статьи arrow Рыба под овощным маринадом - фото рецепт

Рыба под овощным маринадом - фото рецепт

E-mail
Рейтинг: / 4
ХудшаяЛучшая 
Меню - рецепты от рыбаков - Рецепты закусок из рыбы

Рыба под овощным маринадом - фото рецептСочная ароматная рыба в маринаде из овощей и специй – это отличное блюдо для любого случая и любой компании. Причём такой способ приготовления подойдёт для любой белой рыбы, которую Вы сможете поймать. А уж если выловлена рыба трофейного размера, то блюдо получится особенно запоминающимся .



Ингредиенты:

  • 300 г рыбы (желательно с минимумом костей)
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 1 лимон
  • 2 столовые ложки муки
  • 3 столовые ложки томатной пасты
  • 0,5 чайной ложки соли
  • лавровый лист
  • укроп
  • черный перец горошком
  • гвоздика
  • растительное масло для жарки

Приготовление рыбы под маринадом:

1. Рыбу почистить, выпотрошить, удалить голову, плавники, промыть и обтереть. Если рыбины достаточно большие, то можно порезать их на порционные куски, иначе – готовить целиком.

Почистить рыбу

2. Подготовленную рыбу обваляйте в смеси муки и соли.

Обвалять рыбу в муке

3. На сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте и выложите обжариваться рыбу – она должна хорошо подрумяниться с обеих сторон.

Обжарить рыбу

4. В это время подготовьте ингредиенты для маринада. Для этого мелко нарежьту лук и натрите на тёрке морковь.

Приготовить маринад

5. Когда рыба достаточно подражится, на неё выложите сначала лук, затем морковь, добавьте томатную пасту и специи: мелко порубленный укроп, соль, перец, гвоздику, лавровый лист.

Положить на рыбу маринад

Добавьте томатную пасту и лавровый лист

6. Налейте в сковороду немного воды, сбрызните соком половинки лимона и тушите блюдо на медленном огне под крышкой около 20-25 минут.

Тушить рыбу

7. Готовую рыбу выложите на тарелки, украсьте долькой лимона или веточкой укропа. К такой рыбе подойдёт гарнир из риса или отварного картофеля.

Рыба под маринадом

Приятного аппетита!

© Автор: Ягодова Наталья специально для портала Рыбалка

 

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.

Rambler's Top100