Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow статьи arrow Рыба под овощным маринадом - фото рецепт

Рыба под овощным маринадом - фото рецепт

E-mail
Рейтинг: / 4
ХудшаяЛучшая 
Меню - рецепты от рыбаков - Рецепты закусок из рыбы

Рыба под овощным маринадом - фото рецептСочная ароматная рыба в маринаде из овощей и специй – это отличное блюдо для любого случая и любой компании. Причём такой способ приготовления подойдёт для любой белой рыбы, которую Вы сможете поймать. А уж если выловлена рыба трофейного размера, то блюдо получится особенно запоминающимся .



Ингредиенты:

  • 300 г рыбы (желательно с минимумом костей)
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 1 лимон
  • 2 столовые ложки муки
  • 3 столовые ложки томатной пасты
  • 0,5 чайной ложки соли
  • лавровый лист
  • укроп
  • черный перец горошком
  • гвоздика
  • растительное масло для жарки

Приготовление рыбы под маринадом:

1. Рыбу почистить, выпотрошить, удалить голову, плавники, промыть и обтереть. Если рыбины достаточно большие, то можно порезать их на порционные куски, иначе – готовить целиком.

Почистить рыбу

2. Подготовленную рыбу обваляйте в смеси муки и соли.

Обвалять рыбу в муке

3. На сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте и выложите обжариваться рыбу – она должна хорошо подрумяниться с обеих сторон.

Обжарить рыбу

4. В это время подготовьте ингредиенты для маринада. Для этого мелко нарежьту лук и натрите на тёрке морковь.

Приготовить маринад

5. Когда рыба достаточно подражится, на неё выложите сначала лук, затем морковь, добавьте томатную пасту и специи: мелко порубленный укроп, соль, перец, гвоздику, лавровый лист.

Положить на рыбу маринад

Добавьте томатную пасту и лавровый лист

6. Налейте в сковороду немного воды, сбрызните соком половинки лимона и тушите блюдо на медленном огне под крышкой около 20-25 минут.

Тушить рыбу

7. Готовую рыбу выложите на тарелки, украсьте долькой лимона или веточкой укропа. К такой рыбе подойдёт гарнир из риса или отварного картофеля.

Рыба под маринадом

Приятного аппетита!

© Автор: Ягодова Наталья специально для портала Рыбалка

 

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

  • Как я спасаюсь на рыбал...
    Спасибо за подсказку. Я своему отцу тоже такой sititek садовый закажу. Я смотрю, он просто универ...
  • Кефаль. Осенний Крым
    Но в целом для новичка описано неплохо. Мой совет: прийти в рыболовный магаз и там Вас расскажут ...
  • Кефаль. Осенний Крым
    Полностью согласен. Если основа 0.4 то о каком запросе в 150метров может идти речь? У меня основ...
  • Амнихук - офсетный вобл...
    Будет или нет - сложно сказать, надо пробовать. Можете заказать на официальном сайте http://amni...
  • Чехов — великий писател...
    Не так давно, 29 января, почитатели известного русского писателя Антона Павловича Чехова отметили...
  • Ферментированная кукуру...
    Здравствуйте, я как рыболов, согласен с автором статьи, ловля карпа на кукурузу – это удовольстви...
  • Сазан на мормышку
    Добрый день всем. Могу подтвердить что зимой можно на леску 0,2 вытащить сазана 13,5 (правда в ро...
  • Луна и Рыбалка. Когда к...
    Пиздеж это все. Уже второй месяц рыбалю по луне. С 4 по 10 лунные сутки клев ваще херовый. Зато п...
  • Рачок «Rock Craw» от «L...
    Это надо делать уже на рыбалке. Запихнул в клешни пенопласт, очень осторожно заварил зажигалкой, ...
  • Удар, ещё удар! - класс...
    Спасибо ребята что делитесь опытом. Я вроде как 3-4 года рыбачу хишника а как оказалось на послед...
  • Вяленый лещ. Технологии...
    Я вообще рыбу солю с сахаром. Делаю однородную смесь соли и сахара 3/2. Солю только зимнюю рыбу н...
  • Школа рыболова - Ловля ...
    Скоро начнется, такими темпами в этом году лед уже ноябре встанет
  • Аттрактант для хищника ...
    Фигня это все,хищник в первую очередь реагирует на движение,игру приманки,а не на вазелин с рыбьи...
  • Вяленый лещ. Технологии...
    Экспресс-засолка за два дня не годится,рыба соли наберет,но мясо не ферментируется, это будет не ...
  • Уклейка вяленная - 2 ре...
    Что за чушь - не мыть уклейку? Чтобы витамины ненароком не смыть? Уклейку нужно не просто вымыть,...
  • Судак в отвес и на джиг...
    Меня мучат сомнения? Скажите в скопированном мною абзаце этой статьи написано что офсетный крючок...
  • Щуку ловят на блесну, а...
    а на самом деле, когда не клюёт, начинаются самые интересные эксперименты)
  • Щуку ловят на блесну, а...
    На банан не берёт, а вот на фейхоа с маракуей карпа брал... только надо заклинание сказать... "в ...

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.

Rambler's Top100