Путешествие по сайту: РЫБАЛКА

Особенности национальной рыбалки - карась - Беларусь

E-mail
Рейтинг: / 18
ХудшаяЛучшая 
Рыбы - Карась

КарасьБеларусь — край озёр и лесов. Чем ещё здесь можно заняться, как не ловлей рыбы? Рыбалка — наверное, самое лучшее занятие в мире. Единение с природой, тишина, блаженство! Но если отправиться на рыбалку с друзьями будет ещё лучше.

Я, Федя и Васёк старинные друзья. Мы решили сходить на карася с утра пораньше. С меня была наживка, Васёк должен был взять пиво и водку, а Федя закуску и ингредиенты для приготовления рыбы, в частности карася.

Ещё вечером я начал приготовления. Взял перловку, засыпал в кастрюлю, залил водой так, чтобы её уровень был чуть выше зёрен, и начал их парить на слабом огне. Периодически помешивал, чтобы перловка не пригорела. И, когда воды сверху не осталось, снял кастрюлю и закутал в старую телогрейку. К утру зёрна остынут и будут готовы к употреблению в качестве насадки. Затем взял обычного ржаного хлеба, отрезал кусок, сдобрил растительным маслом и положил в целлофановый пакетик. Ещё одна наживка готова. К хлебу положил оставшийся после обеда блин, на него тоже неплохо клюёт карась. Взял с собой манки, чтобы на месте забацать кашицу для рыбы. Оставался последний штрих. Пошёл на улицу и накопал навозных червей. Всё, свою часть плана я выполнил. Лег спать.

Проснулся ещё до рассвета, проверил удочки, положил наживки в рюкзак и вышел на улицу. Немного постоял на улице, вскоре подъехал Вася на своём Жигулёнке, а с ним и Федя. Поговорили, проверили, ничего ли не забыли, и отправились на озеро, что в двадцати километрах от нашей деревни.

Когда приехали на место, начался рассвет. Полюбовавшись восходом солнца, размотали удочки и начали рыбачить. Долго не находили мы «клёвого» места. Пока я не заметил местечко, заросшее камышом. И карась пошёл за карасём, так что к часам девять утра у нас были полные вёдра рыбы. Перед нами появился вопрос: как готовить будем?

После недолгих споров, решили, что каждый приготовит рыбу по своему рецепту. Каждый разжёг себе костер и начался процесс приготовления.
Я взял несколько карасей, выпотрошил их, но чешую не трогал, натер солью, нафаршировал луком, перцем и лавровым листом. Завернул тушки в листья крапивы, благо крапивы кругом завались, и обмазал глиной (берег был глинистый, так что за глиной дело тоже не стало) слоем сантиметра в три, и положил в угли. Когда глина просохла, достал карасей из углей. Глина отвалилась, а вместе с ней и чешуя. Карась готов!

Вася карасей почистил, выпотрошил, промыл. Натёр изнутри солью и перцем, завернул в алюминиевую фольгу. И начал жарить их на раскаленных углях. Через минут шесть перевернул рыбу другой стороной, и ещё через столько же времени карась был готов.

Федя выбрал самых крупных карасей, выпотрошил их, и, не снимая чешуи, разрезал на порции. Нанизал их на шампур вперемежку с луком и кусочками сала. Установил шампур в шести-семи сантиметрах от углей. Жарил минут десять, время от времени поворачивая шампур.

Шашлык стал готов, когда чешуя стала легко отделяться. Блюдо готово!

Мы расстелили скатерть на траве. Разложили все наши пожитки и приготовленную рыбу. Никогда раньше не ел ничего вкуснее! Поев, легли поспать. А потом, разделив оставшуюся добычу, отправились домой.

Вот такая у нас рыбалка.

© club-fish.ru Автор Ас. При использовании материала гиперссылка на источник club-fish.ru - обязательна !

 

Последние публикации


Торговля рыболовными и охотничьими товарами в СССР. Фото 50-х годов
Торговля рыболовными и охотничьими товарами в СССР. Фото 50-х годов

Небольшая подборка фотографий, сделанных Харрисоном Форманом из серии "СССР в объективе " - Советская торговля глазами иностранца. Фото сделаны в 1959 году, в одном из магазинов города Москвы.

Цикада Ecogear VX на течении. Поле для эксперимента
Цикада Ecogear VX на течении. Поле для эксперимента

Обзор приманки цикады Ecogear VX, ловля на течении.


Константин Кузьмин - Ловля барракуды на Кубе
Константин Кузьмин - Ловля барракуды на Кубе

В этом выпуске авторской передачи Константина Кузьмина зрителя ожидает увлекательное рыболовное путешествие на Кубу за таким загадочным для нашего рыболова хищниками, как барракуда.


Школа рыболова - Ловля судака по последнему льду
Школа рыболова - Ловля судака по последнему льду

«Школа рыболовов» поведает зрителям о том, на что и как эффективней всего ловить судака по последнему льду.


Школа рыболова - Ловля уклейки по последнему льду
Школа рыболова - Ловля уклейки по последнему льду

Ведущий программы Владислав Ишутин поведает зрителям о том, как не остаться без улова в непростой для рыболовов период смены сезона, попутно раскрыв все секреты ловли уклейки по последнему льду.


Школа рыболова - Ловля плотвы по последнему льду с летним эхолотом
Школа рыболова - Ловля плотвы по последнему льду с летним эхолотом

В узких затонах стоит еще достаточно толстый лед, что является идеальным местом для финишного аккорда рыболова-зимника.


Технология поиска голавлиных мест
Технология поиска голавлиных мест

Как определить подходит ли река для ловли голавля и как выбрать место на реке для поездки за голавлём с помощью интернета.


Школа рыболова - Ловля судака на Усинском заливе
Школа рыболова - Ловля судака на Усинском заливе

«Школа рыболова» отправилась на рыбалку в Усинский залив, в район поселка Междуреченск.


Рыбак Рыбаку - Зимняя рыбалка: О леще, плотве и густере...
Рыбак Рыбаку - Зимняя рыбалка: О леще, плотве и густере...

В один из зимних дней рыболовам программы «Рыбак рыбаку» захотелось поймать крупного речного леща.


Рыбак Рыбаку - Ловля леща на Сурском водохранилище зимой
Рыбак Рыбаку - Ловля леща на Сурском водохранилище зимой

Герои и зрители программы «Рыбак рыбаку» отправятся на Пензенское водохранилище, чтобы посвятить выпуск главному обитателю Сурского моря – лещу.


Мужская Компания - Зимняя ловля плотвы на мормышку
Мужская Компания - Зимняя ловля плотвы на мормышку

На этот раз ведущий программы Вячеслав Егоров решил проверить одно интересное озеро на предмет наличия в нем плотвы, или, как еще ее называют уральские рыболовы, «чебака»


Bait Breath IMP. Свежая струя
Bait Breath IMP. Свежая струя

Обзор приманки Bait Breath IMP.


Зимний лещ в монологах
Зимний лещ в монологах

В этой подборке видеомонологов, посвященных зимней рыбалке, зритель узнает на что, как и где успешно ловить леща зимой.


Зимняя прикормка для ловли леща
Зимняя прикормка для ловли леща

Автор на видео расскажет зрителям о составе и методе приготовления зимней прикормки для ловли леща, приносящей наибольший результат.


Рыбак Рыбаку - Ловля окуня со льда
Рыбак Рыбаку - Ловля окуня со льда

Команда «Рыбак рыбаку» сделает, казалось бы, невозможное для нынешней зимы, откроет сезон ловли со льда. Главной искомой рыбой станет крупный полосатый.

Видео рыбалка

Спортивная рыбалка. Ловля карпа

Спортивная рыбалка - Ловля карпаСерия познавательных видео сюжетов из коллекции «Спортивная рыбалка. Ловля карпа». Идеальное пособие для начинающих постигать азы карповой ловли.

Рыбалка - Голые и смешные

Рыбалка - Голые и смешныеПрограмма "Голые и смешные" на рыбалке. Юморок конечно на любителя, но как говорится, на вкус и цвет...

Профессиональная рыбалка - Река В...

Профессиональная рыбалка - Река Волхов.Особенности ловли мирной рыбы весной на реке Волхов. Оснастки для штекера и маха от профессионалов.

» в раздел видео рыбалка...

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.