На 0,5 кг филе рыбы:
1/2 стакана густой сметаны,
2 столовые ложки натертого на терке, с мелкими отверстиями сыра (лучше острых сортов),
1 яйцо,
1 стакан мелкой хлебной крошки черствого пшеничного батона,
соль и специи по вкусу....
Ловим любую рыбу, но крупную, ибо нужно филе и готовим Запеканку из рыбы
- рыба (филе) - 4 куска- шпинат - 250г- масло растительное - 1/4 стакана- мука - 1/4 стакана- молоко - 1.5 стакана- мускатный орех - 1/4 ч. л.- тертый сыр - 1/2 стакана- хлебных крошек - 1 стаканВыложить рыбное филе в один ряд в кастрюлю для запеканок. ...
2 крупных окуня или 4 - 5 маленьких очистить, выпотрошить, промыть, положить в кастрюлю, прибавить 0,2 л белого столового вина, 0,2 л рыбного бульона, 2 головки лука, 1 корень петрушки, каких-либо пряностей, соли по вкусу и варит до готовности. Вынуть, уложить на блюдо.
В отдельной кастрюле растопить 1-2 столовых ложки сливочного...