Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow меню arrow первое из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы - рыбные супы.Какой рыбак не знает о тройной, или «царской» ухе, для приготовления которой сначала отваривают мелкую рыбу, которую потом выбрасывают, затем отваривают рыбу покрупнее, типа судачка, и в самом конце – севрюгу или осетрину? И тройная уха, и прозрачный бульон, и заправочные супы с пассерованными корнями петрушки и сельдерея – все это принято называть первыми рыбными блюдами.
Почти в любой кулинарной книге можно прочитать, что рыбные супы «богаты жирами, белками, минеральными солями и витаминами». С этим не поспоришь, но кроме пользы для здоровья, первые рыбные блюда также необычайно вкусны, если, конечно уметь их приготовить. Рыбный суп при наличии оного умения можно сварить почти из любой рыбы, но «классикой», дающей навар и аромат, считаются: ерш, судак, окунь, налим, сазан, сом, стерлядь, осетр, треска, пикша, хек и мойва.
Здесь собраны разнообразные рецепты ухи со всех регионов России и мира, рыбные рассольники с квашеной капустой и солеными огурцами, солянки, борщи, харчо, похлебки, ботвиньи, супы-пюре, заправочные супы с овощами и крупами... Иначе - рецепты первых блюд из рыбы.
Фильтр     Порядок 
Название Просмотров
Андалусский рыбный суп 12090
Борщ весенний зеленый с рыбой 11350
Борщ из карасей 15207
Борщ с жареными карасями 13096
Ботвинья с рыбой 11132
Венгерский рыбный суп - Халасле 18718
Как сварить настоящую рыбацкую уху 24027
Калья 12858
О пользе рыбы 11256
Рыбацкая уха скороварка и королевская 20185
Солянка донская 14312
Солянка рыбная по-домашнему 14950
Солянка рыбная с грибами 15284
Средиземноморская похлебка 11890
Суп из копченой рыбы 15690
Суп из осетрины по - волжски 15824
Уха - ещё 4 рецепта приготовления 16557
Уха африканская 10703
Уха бурлацкая 11971
Уха грибная на 4 человека 14008
Уха двойная 16598
Уха днепровская 13615
Уха днепровская 10093
Уха желтая (царская) 14973
Уха и бульон рыбный 20024
Уха из ершей и окуней 12424
Уха из ершей и окуней с обжаренными кореньями 13228
Уха из ершей, окуней и налима с оттяжкой 15631
Уха из налима 16888
Уха из петуха 12825
Уха из раков 13388
Уха из стерляди или осетрины с шампанским 16203
Уха макарьевская приказничья 12645
Уха молочная 23937
Уха на ниточках 13577
Уха опеканная 11367
Уха по-болгарски 11712
Уха по-венгерски с икрой 11852
Уха по-ирландски 11589
Уха по-херсонски 11967
Уха по-югославски 11539
Уха прозрачная по-венгерски 12580
Уха простая и тройная 16113
Уха рыбацкая с помидорами 12003
Уха с белым вином по-венгерски 12464
Уха с пельменями из рыбы 13724
Уха с помидорами 13273
Уха с редькой 11843
Уха с рыбными кнелями 13080
Уха с фрикадельками из рыбы 11452
 
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>
Результаты 1 - 50 из 59

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.