Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow меню arrow первое из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы - рыбные супы.Какой рыбак не знает о тройной, или «царской» ухе, для приготовления которой сначала отваривают мелкую рыбу, которую потом выбрасывают, затем отваривают рыбу покрупнее, типа судачка, и в самом конце – севрюгу или осетрину? И тройная уха, и прозрачный бульон, и заправочные супы с пассерованными корнями петрушки и сельдерея – все это принято называть первыми рыбными блюдами.
Почти в любой кулинарной книге можно прочитать, что рыбные супы «богаты жирами, белками, минеральными солями и витаминами». С этим не поспоришь, но кроме пользы для здоровья, первые рыбные блюда также необычайно вкусны, если, конечно уметь их приготовить. Рыбный суп при наличии оного умения можно сварить почти из любой рыбы, но «классикой», дающей навар и аромат, считаются: ерш, судак, окунь, налим, сазан, сом, стерлядь, осетр, треска, пикша, хек и мойва.
Здесь собраны разнообразные рецепты ухи со всех регионов России и мира, рыбные рассольники с квашеной капустой и солеными огурцами, солянки, борщи, харчо, похлебки, ботвиньи, супы-пюре, заправочные супы с овощами и крупами... Иначе - рецепты первых блюд из рыбы.
Фильтр     Порядок 
Название Просмотров
Андалусский рыбный суп 12135
Борщ весенний зеленый с рыбой 11444
Борщ из карасей 15239
Борщ с жареными карасями 13270
Ботвинья с рыбой 11189
Венгерский рыбный суп - Халасле 18811
Как сварить настоящую рыбацкую уху 24290
Калья 12914
О пользе рыбы 11262
Рыбацкая уха скороварка и королевская 20287
Солянка донская 14374
Солянка рыбная по-домашнему 14984
Солянка рыбная с грибами 15373
Средиземноморская похлебка 11968
Суп из копченой рыбы 15740
Суп из осетрины по - волжски 15889
Уха - ещё 4 рецепта приготовления 16627
Уха африканская 10733
Уха бурлацкая 12044
Уха грибная на 4 человека 14093
Уха двойная 16648
Уха днепровская 13712
Уха днепровская 10127
Уха желтая (царская) 15004
Уха и бульон рыбный 20149
Уха из ершей и окуней 12471
Уха из ершей и окуней с обжаренными кореньями 13293
Уха из ершей, окуней и налима с оттяжкой 15669
Уха из налима 16939
Уха из петуха 12872
Уха из раков 13450
Уха из стерляди или осетрины с шампанским 16239
Уха макарьевская приказничья 12704
Уха молочная 24179
Уха на ниточках 13630
Уха опеканная 11397
Уха по-болгарски 11740
Уха по-венгерски с икрой 11889
Уха по-ирландски 11644
Уха по-херсонски 12003
Уха по-югославски 11595
Уха прозрачная по-венгерски 12613
Уха простая и тройная 16157
Уха рыбацкая с помидорами 12044
Уха с белым вином по-венгерски 12508
Уха с пельменями из рыбы 13769
Уха с помидорами 13324
Уха с редькой 11918
Уха с рыбными кнелями 13129
Уха с фрикадельками из рыбы 11500
 
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>
Результаты 1 - 50 из 59

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.