Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow меню arrow первое из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы - рыбные супы.Какой рыбак не знает о тройной, или «царской» ухе, для приготовления которой сначала отваривают мелкую рыбу, которую потом выбрасывают, затем отваривают рыбу покрупнее, типа судачка, и в самом конце – севрюгу или осетрину? И тройная уха, и прозрачный бульон, и заправочные супы с пассерованными корнями петрушки и сельдерея – все это принято называть первыми рыбными блюдами.
Почти в любой кулинарной книге можно прочитать, что рыбные супы «богаты жирами, белками, минеральными солями и витаминами». С этим не поспоришь, но кроме пользы для здоровья, первые рыбные блюда также необычайно вкусны, если, конечно уметь их приготовить. Рыбный суп при наличии оного умения можно сварить почти из любой рыбы, но «классикой», дающей навар и аромат, считаются: ерш, судак, окунь, налим, сазан, сом, стерлядь, осетр, треска, пикша, хек и мойва.
Здесь собраны разнообразные рецепты ухи со всех регионов России и мира, рыбные рассольники с квашеной капустой и солеными огурцами, солянки, борщи, харчо, похлебки, ботвиньи, супы-пюре, заправочные супы с овощами и крупами... Иначе - рецепты первых блюд из рыбы.
Фильтр     Порядок 
Название Просмотров
Андалусский рыбный суп 12064
Борщ весенний зеленый с рыбой 11298
Борщ из карасей 15176
Борщ с жареными карасями 12998
Ботвинья с рыбой 11103
Венгерский рыбный суп - Халасле 18664
Как сварить настоящую рыбацкую уху 23889
Калья 12815
О пользе рыбы 11251
Рыбацкая уха скороварка и королевская 20126
Солянка донская 14279
Солянка рыбная по-домашнему 14923
Солянка рыбная с грибами 15239
Средиземноморская похлебка 11855
Суп из копченой рыбы 15653
Суп из осетрины по - волжски 15762
Уха - ещё 4 рецепта приготовления 16499
Уха африканская 10690
Уха бурлацкая 11920
Уха грибная на 4 человека 13974
Уха двойная 16569
Уха днепровская 13561
Уха днепровская 10091
Уха желтая (царская) 14949
Уха и бульон рыбный 19960
Уха из ершей и окуней 12406
Уха из ершей и окуней с обжаренными кореньями 13192
Уха из ершей, окуней и налима с оттяжкой 15615
Уха из налима 16857
Уха из петуха 12788
Уха из раков 13346
Уха из стерляди или осетрины с шампанским 16180
Уха макарьевская приказничья 12623
Уха молочная 23792
Уха на ниточках 13552
Уха опеканная 11342
Уха по-болгарски 11694
Уха по-венгерски с икрой 11841
Уха по-ирландски 11559
Уха по-херсонски 11950
Уха по-югославски 11507
Уха прозрачная по-венгерски 12559
Уха простая и тройная 16088
Уха рыбацкая с помидорами 11983
Уха с белым вином по-венгерски 12445
Уха с пельменями из рыбы 13695
Уха с помидорами 13240
Уха с редькой 11796
Уха с рыбными кнелями 13048
Уха с фрикадельками из рыбы 11406
 
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>
Результаты 1 - 50 из 59

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.