Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow меню arrow первое из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы - рыбные супы.Какой рыбак не знает о тройной, или «царской» ухе, для приготовления которой сначала отваривают мелкую рыбу, которую потом выбрасывают, затем отваривают рыбу покрупнее, типа судачка, и в самом конце – севрюгу или осетрину? И тройная уха, и прозрачный бульон, и заправочные супы с пассерованными корнями петрушки и сельдерея – все это принято называть первыми рыбными блюдами.
Почти в любой кулинарной книге можно прочитать, что рыбные супы «богаты жирами, белками, минеральными солями и витаминами». С этим не поспоришь, но кроме пользы для здоровья, первые рыбные блюда также необычайно вкусны, если, конечно уметь их приготовить. Рыбный суп при наличии оного умения можно сварить почти из любой рыбы, но «классикой», дающей навар и аромат, считаются: ерш, судак, окунь, налим, сазан, сом, стерлядь, осетр, треска, пикша, хек и мойва.
Здесь собраны разнообразные рецепты ухи со всех регионов России и мира, рыбные рассольники с квашеной капустой и солеными огурцами, солянки, борщи, харчо, похлебки, ботвиньи, супы-пюре, заправочные супы с овощами и крупами... Иначе - рецепты первых блюд из рыбы.
Фильтр     Порядок 
Название Просмотров
Андалусский рыбный суп 12249
Борщ весенний зеленый с рыбой 11568
Борщ из карасей 15437
Борщ с жареными карасями 13580
Ботвинья с рыбой 11351
Венгерский рыбный суп - Халасле 18996
Как сварить настоящую рыбацкую уху 24779
Калья 13058
О пользе рыбы 11318
Рыбацкая уха скороварка и королевская 20531
Солянка донская 14526
Солянка рыбная по-домашнему 15123
Солянка рыбная с грибами 15538
Средиземноморская похлебка 12143
Суп из копченой рыбы 15922
Суп из осетрины по - волжски 16038
Уха - ещё 4 рецепта приготовления 16799
Уха африканская 10865
Уха бурлацкая 12236
Уха грибная на 4 человека 14280
Уха двойная 16808
Уха днепровская 13872
Уха днепровская 10181
Уха желтая (царская) 15177
Уха и бульон рыбный 20395
Уха из ершей и окуней 12596
Уха из ершей и окуней с обжаренными кореньями 13425
Уха из ершей, окуней и налима с оттяжкой 15850
Уха из налима 17114
Уха из петуха 13046
Уха из раков 13606
Уха из стерляди или осетрины с шампанским 16444
Уха макарьевская приказничья 12882
Уха молочная 24774
Уха на ниточках 13779
Уха опеканная 11510
Уха по-болгарски 11871
Уха по-венгерски с икрой 12015
Уха по-ирландски 11811
Уха по-херсонски 12121
Уха по-югославски 11726
Уха прозрачная по-венгерски 12727
Уха простая и тройная 16323
Уха рыбацкая с помидорами 12172
Уха с белым вином по-венгерски 12634
Уха с пельменями из рыбы 13905
Уха с помидорами 13454
Уха с редькой 12104
Уха с рыбными кнелями 13275
Уха с фрикадельками из рыбы 11674
 
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>
Результаты 1 - 50 из 59

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.