Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow меню arrow первое из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы - рыбные супы.Какой рыбак не знает о тройной, или «царской» ухе, для приготовления которой сначала отваривают мелкую рыбу, которую потом выбрасывают, затем отваривают рыбу покрупнее, типа судачка, и в самом конце – севрюгу или осетрину? И тройная уха, и прозрачный бульон, и заправочные супы с пассерованными корнями петрушки и сельдерея – все это принято называть первыми рыбными блюдами.
Почти в любой кулинарной книге можно прочитать, что рыбные супы «богаты жирами, белками, минеральными солями и витаминами». С этим не поспоришь, но кроме пользы для здоровья, первые рыбные блюда также необычайно вкусны, если, конечно уметь их приготовить. Рыбный суп при наличии оного умения можно сварить почти из любой рыбы, но «классикой», дающей навар и аромат, считаются: ерш, судак, окунь, налим, сазан, сом, стерлядь, осетр, треска, пикша, хек и мойва.
Здесь собраны разнообразные рецепты ухи со всех регионов России и мира, рыбные рассольники с квашеной капустой и солеными огурцами, солянки, борщи, харчо, похлебки, ботвиньи, супы-пюре, заправочные супы с овощами и крупами... Иначе - рецепты первых блюд из рыбы.
Фильтр     Порядок 
Название Просмотров
Андалусский рыбный суп 12346
Борщ весенний зеленый с рыбой 11982
Борщ из карасей 15586
Борщ с жареными карасями 13674
Ботвинья с рыбой 11486
Венгерский рыбный суп - Халасле 19247
Как сварить настоящую рыбацкую уху 25411
Калья 13208
О пользе рыбы 11487
Рыбацкая уха скороварка и королевская 20797
Солянка донская 14667
Солянка рыбная по-домашнему 15245
Солянка рыбная с грибами 15680
Средиземноморская похлебка 12325
Суп из копченой рыбы 16121
Суп из осетрины по - волжски 16213
Уха - ещё 4 рецепта приготовления 16974
Уха африканская 11058
Уха бурлацкая 12360
Уха грибная на 4 человека 14560
Уха двойная 17186
Уха днепровская 10262
Уха днепровская 14049
Уха желтая (царская) 15368
Уха и бульон рыбный 20762
Уха из ершей и окуней 12722
Уха из ершей и окуней с обжаренными кореньями 13511
Уха из ершей, окуней и налима с оттяжкой 15994
Уха из налима 17299
Уха из петуха 13453
Уха из раков 13699
Уха из стерляди или осетрины с шампанским 16581
Уха макарьевская приказничья 12968
Уха молочная 25762
Уха на ниточках 13894
Уха опеканная 11606
Уха по-болгарски 11988
Уха по-венгерски с икрой 12259
Уха по-ирландски 11935
Уха по-херсонски 12287
Уха по-югославски 11821
Уха прозрачная по-венгерски 12815
Уха простая и тройная 16589
Уха рыбацкая с помидорами 12315
Уха с белым вином по-венгерски 12767
Уха с пельменями из рыбы 14062
Уха с помидорами 13692
Уха с редькой 12261
Уха с рыбными кнелями 13385
Уха с фрикадельками из рыбы 11779
 
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>
Результаты 1 - 50 из 59

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.