Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow меню arrow первое из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы - рыбные супы.Какой рыбак не знает о тройной, или «царской» ухе, для приготовления которой сначала отваривают мелкую рыбу, которую потом выбрасывают, затем отваривают рыбу покрупнее, типа судачка, и в самом конце – севрюгу или осетрину? И тройная уха, и прозрачный бульон, и заправочные супы с пассерованными корнями петрушки и сельдерея – все это принято называть первыми рыбными блюдами.
Почти в любой кулинарной книге можно прочитать, что рыбные супы «богаты жирами, белками, минеральными солями и витаминами». С этим не поспоришь, но кроме пользы для здоровья, первые рыбные блюда также необычайно вкусны, если, конечно уметь их приготовить. Рыбный суп при наличии оного умения можно сварить почти из любой рыбы, но «классикой», дающей навар и аромат, считаются: ерш, судак, окунь, налим, сазан, сом, стерлядь, осетр, треска, пикша, хек и мойва.
Здесь собраны разнообразные рецепты ухи со всех регионов России и мира, рыбные рассольники с квашеной капустой и солеными огурцами, солянки, борщи, харчо, похлебки, ботвиньи, супы-пюре, заправочные супы с овощами и крупами... Иначе - рецепты первых блюд из рыбы.
Фильтр     Порядок 
Название Просмотров
Андалусский рыбный суп 12379
Борщ весенний зеленый с рыбой 12148
Борщ из карасей 15640
Борщ с жареными карасями 13710
Ботвинья с рыбой 11665
Венгерский рыбный суп - Халасле 19442
Как сварить настоящую рыбацкую уху 25893
Калья 13266
О пользе рыбы 11592
Рыбацкая уха скороварка и королевская 20938
Солянка донская 14717
Солянка рыбная по-домашнему 15380
Солянка рыбная с грибами 15724
Средиземноморская похлебка 12384
Суп из копченой рыбы 16294
Суп из осетрины по - волжски 16265
Уха - ещё 4 рецепта приготовления 17026
Уха африканская 11121
Уха бурлацкая 12411
Уха грибная на 4 человека 14733
Уха двойная 17319
Уха днепровская 14098
Уха днепровская 10264
Уха желтая (царская) 15528
Уха и бульон рыбный 21056
Уха из ершей и окуней 12769
Уха из ершей и окуней с обжаренными кореньями 13546
Уха из ершей, окуней и налима с оттяжкой 16037
Уха из налима 17342
Уха из петуха 13733
Уха из раков 13744
Уха из стерляди или осетрины с шампанским 16699
Уха макарьевская приказничья 13006
Уха молочная 26423
Уха на ниточках 13953
Уха опеканная 11645
Уха по-болгарски 12041
Уха по-венгерски с икрой 12425
Уха по-ирландски 12008
Уха по-херсонски 12332
Уха по-югославски 11873
Уха прозрачная по-венгерски 12855
Уха простая и тройная 16801
Уха рыбацкая с помидорами 12431
Уха с белым вином по-венгерски 12801
Уха с пельменями из рыбы 14248
Уха с помидорами 13890
Уха с редькой 12316
Уха с рыбными кнелями 13428
Уха с фрикадельками из рыбы 11987
 
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>
Результаты 1 - 50 из 59

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.