Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow меню arrow первое из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы - рыбные супы.Какой рыбак не знает о тройной, или «царской» ухе, для приготовления которой сначала отваривают мелкую рыбу, которую потом выбрасывают, затем отваривают рыбу покрупнее, типа судачка, и в самом конце – севрюгу или осетрину? И тройная уха, и прозрачный бульон, и заправочные супы с пассерованными корнями петрушки и сельдерея – все это принято называть первыми рыбными блюдами.
Почти в любой кулинарной книге можно прочитать, что рыбные супы «богаты жирами, белками, минеральными солями и витаминами». С этим не поспоришь, но кроме пользы для здоровья, первые рыбные блюда также необычайно вкусны, если, конечно уметь их приготовить. Рыбный суп при наличии оного умения можно сварить почти из любой рыбы, но «классикой», дающей навар и аромат, считаются: ерш, судак, окунь, налим, сазан, сом, стерлядь, осетр, треска, пикша, хек и мойва.
Здесь собраны разнообразные рецепты ухи со всех регионов России и мира, рыбные рассольники с квашеной капустой и солеными огурцами, солянки, борщи, харчо, похлебки, ботвиньи, супы-пюре, заправочные супы с овощами и крупами... Иначе - рецепты первых блюд из рыбы.
Фильтр     Порядок 
Название Просмотров
Андалусский рыбный суп 12130
Борщ весенний зеленый с рыбой 11413
Борщ из карасей 15235
Борщ с жареными карасями 13200
Ботвинья с рыбой 11165
Венгерский рыбный суп - Халасле 18777
Как сварить настоящую рыбацкую уху 24173
Калья 12906
О пользе рыбы 11259
Рыбацкая уха скороварка и королевская 20246
Солянка донская 14365
Солянка рыбная по-домашнему 14981
Солянка рыбная с грибами 15338
Средиземноморская похлебка 11949
Суп из копченой рыбы 15730
Суп из осетрины по - волжски 15880
Уха - ещё 4 рецепта приготовления 16617
Уха африканская 10725
Уха бурлацкая 12035
Уха грибная на 4 человека 14032
Уха двойная 16643
Уха днепровская 13687
Уха днепровская 10118
Уха желтая (царская) 14998
Уха и бульон рыбный 20099
Уха из ершей и окуней 12453
Уха из ершей и окуней с обжаренными кореньями 13287
Уха из ершей, окуней и налима с оттяжкой 15659
Уха из налима 16933
Уха из петуха 12861
Уха из раков 13430
Уха из стерляди или осетрины с шампанским 16231
Уха макарьевская приказничья 12694
Уха молочная 24111
Уха на ниточках 13620
Уха опеканная 11392
Уха по-болгарски 11735
Уха по-венгерски с икрой 11882
Уха по-ирландски 11624
Уха по-херсонски 11993
Уха по-югославски 11590
Уха прозрачная по-венгерски 12608
Уха простая и тройная 16148
Уха рыбацкая с помидорами 12028
Уха с белым вином по-венгерски 12496
Уха с пельменями из рыбы 13764
Уха с помидорами 13317
Уха с редькой 11905
Уха с рыбными кнелями 13122
Уха с фрикадельками из рыбы 11493
 
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>
Результаты 1 - 50 из 59

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.