Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow меню arrow первое из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы - рыбные супы.Какой рыбак не знает о тройной, или «царской» ухе, для приготовления которой сначала отваривают мелкую рыбу, которую потом выбрасывают, затем отваривают рыбу покрупнее, типа судачка, и в самом конце – севрюгу или осетрину? И тройная уха, и прозрачный бульон, и заправочные супы с пассерованными корнями петрушки и сельдерея – все это принято называть первыми рыбными блюдами.
Почти в любой кулинарной книге можно прочитать, что рыбные супы «богаты жирами, белками, минеральными солями и витаминами». С этим не поспоришь, но кроме пользы для здоровья, первые рыбные блюда также необычайно вкусны, если, конечно уметь их приготовить. Рыбный суп при наличии оного умения можно сварить почти из любой рыбы, но «классикой», дающей навар и аромат, считаются: ерш, судак, окунь, налим, сазан, сом, стерлядь, осетр, треска, пикша, хек и мойва.
Здесь собраны разнообразные рецепты ухи со всех регионов России и мира, рыбные рассольники с квашеной капустой и солеными огурцами, солянки, борщи, харчо, похлебки, ботвиньи, супы-пюре, заправочные супы с овощами и крупами... Иначе - рецепты первых блюд из рыбы.
Фильтр     Порядок 
Название Просмотров
Андалусский рыбный суп 12228
Борщ весенний зеленый с рыбой 11544
Борщ из карасей 15411
Борщ с жареными карасями 13554
Ботвинья с рыбой 11334
Венгерский рыбный суп - Халасле 18962
Как сварить настоящую рыбацкую уху 24722
Калья 13042
О пользе рыбы 11310
Рыбацкая уха скороварка и королевская 20488
Солянка донская 14499
Солянка рыбная по-домашнему 15102
Солянка рыбная с грибами 15512
Средиземноморская похлебка 12103
Суп из копченой рыбы 15891
Суп из осетрины по - волжски 16010
Уха - ещё 4 рецепта приготовления 16775
Уха африканская 10849
Уха бурлацкая 12212
Уха грибная на 4 человека 14249
Уха двойная 16781
Уха днепровская 13841
Уха днепровская 10179
Уха желтая (царская) 15153
Уха и бульон рыбный 20357
Уха из ершей и окуней 12573
Уха из ершей и окуней с обжаренными кореньями 13405
Уха из ершей, окуней и налима с оттяжкой 15822
Уха из налима 17087
Уха из петуха 13010
Уха из раков 13586
Уха из стерляди или осетрины с шампанским 16414
Уха макарьевская приказничья 12864
Уха молочная 24657
Уха на ниточках 13759
Уха опеканная 11492
Уха по-болгарски 11852
Уха по-венгерски с икрой 11998
Уха по-ирландски 11788
Уха по-херсонски 12101
Уха по-югославски 11709
Уха прозрачная по-венгерски 12709
Уха простая и тройная 16297
Уха рыбацкая с помидорами 12158
Уха с белым вином по-венгерски 12611
Уха с пельменями из рыбы 13887
Уха с помидорами 13436
Уха с редькой 12079
Уха с рыбными кнелями 13252
Уха с фрикадельками из рыбы 11653
 
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>
Результаты 1 - 50 из 59

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.