Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow меню arrow первое из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы - рыбные супы.Какой рыбак не знает о тройной, или «царской» ухе, для приготовления которой сначала отваривают мелкую рыбу, которую потом выбрасывают, затем отваривают рыбу покрупнее, типа судачка, и в самом конце – севрюгу или осетрину? И тройная уха, и прозрачный бульон, и заправочные супы с пассерованными корнями петрушки и сельдерея – все это принято называть первыми рыбными блюдами.
Почти в любой кулинарной книге можно прочитать, что рыбные супы «богаты жирами, белками, минеральными солями и витаминами». С этим не поспоришь, но кроме пользы для здоровья, первые рыбные блюда также необычайно вкусны, если, конечно уметь их приготовить. Рыбный суп при наличии оного умения можно сварить почти из любой рыбы, но «классикой», дающей навар и аромат, считаются: ерш, судак, окунь, налим, сазан, сом, стерлядь, осетр, треска, пикша, хек и мойва.
Здесь собраны разнообразные рецепты ухи со всех регионов России и мира, рыбные рассольники с квашеной капустой и солеными огурцами, солянки, борщи, харчо, похлебки, ботвиньи, супы-пюре, заправочные супы с овощами и крупами... Иначе - рецепты первых блюд из рыбы.
Фильтр     Порядок 
Название Просмотров
Андалусский рыбный суп 12408
Борщ весенний зеленый с рыбой 12255
Борщ из карасей 15670
Борщ с жареными карасями 13736
Ботвинья с рыбой 11728
Венгерский рыбный суп - Халасле 19553
Как сварить настоящую рыбацкую уху 26473
Калья 13295
О пользе рыбы 11722
Рыбацкая уха скороварка и королевская 21099
Солянка донская 14743
Солянка рыбная по-домашнему 15522
Солянка рыбная с грибами 15750
Средиземноморская похлебка 12417
Суп из копченой рыбы 16411
Суп из осетрины по - волжски 16292
Уха - ещё 4 рецепта приготовления 17054
Уха африканская 11148
Уха бурлацкая 12435
Уха грибная на 4 человека 14862
Уха двойная 17444
Уха днепровская 14121
Уха днепровская 10264
Уха желтая (царская) 15685
Уха и бульон рыбный 21280
Уха из ершей и окуней 12793
Уха из ершей и окуней с обжаренными кореньями 13568
Уха из ершей, окуней и налима с оттяжкой 16065
Уха из налима 17375
Уха из петуха 13936
Уха из раков 13768
Уха из стерляди или осетрины с шампанским 16825
Уха макарьевская приказничья 13035
Уха молочная 27253
Уха на ниточках 13978
Уха опеканная 11671
Уха по-болгарски 12067
Уха по-венгерски с икрой 12538
Уха по-ирландски 12034
Уха по-херсонски 12356
Уха по-югославски 11895
Уха прозрачная по-венгерски 12876
Уха простая и тройная 16976
Уха рыбацкая с помидорами 12536
Уха с белым вином по-венгерски 12821
Уха с пельменями из рыбы 14346
Уха с помидорами 14028
Уха с редькой 12339
Уха с рыбными кнелями 13454
Уха с фрикадельками из рыбы 12144
 
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>
Результаты 1 - 50 из 59

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.