Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow меню arrow первое из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы - рыбные супы.Какой рыбак не знает о тройной, или «царской» ухе, для приготовления которой сначала отваривают мелкую рыбу, которую потом выбрасывают, затем отваривают рыбу покрупнее, типа судачка, и в самом конце – севрюгу или осетрину? И тройная уха, и прозрачный бульон, и заправочные супы с пассерованными корнями петрушки и сельдерея – все это принято называть первыми рыбными блюдами.
Почти в любой кулинарной книге можно прочитать, что рыбные супы «богаты жирами, белками, минеральными солями и витаминами». С этим не поспоришь, но кроме пользы для здоровья, первые рыбные блюда также необычайно вкусны, если, конечно уметь их приготовить. Рыбный суп при наличии оного умения можно сварить почти из любой рыбы, но «классикой», дающей навар и аромат, считаются: ерш, судак, окунь, налим, сазан, сом, стерлядь, осетр, треска, пикша, хек и мойва.
Здесь собраны разнообразные рецепты ухи со всех регионов России и мира, рыбные рассольники с квашеной капустой и солеными огурцами, солянки, борщи, харчо, похлебки, ботвиньи, супы-пюре, заправочные супы с овощами и крупами... Иначе - рецепты первых блюд из рыбы.
Фильтр     Порядок 
Название Просмотров
Андалусский рыбный суп 12323
Борщ весенний зеленый с рыбой 11809
Борщ из карасей 15548
Борщ с жареными карасями 13649
Ботвинья с рыбой 11428
Венгерский рыбный суп - Халасле 19173
Как сварить настоящую рыбацкую уху 25215
Калья 13167
О пользе рыбы 11435
Рыбацкая уха скороварка и королевская 20740
Солянка донская 14635
Солянка рыбная по-домашнему 15217
Солянка рыбная с грибами 15645
Средиземноморская похлебка 12291
Суп из копченой рыбы 16046
Суп из осетрины по - волжски 16182
Уха - ещё 4 рецепта приготовления 16941
Уха африканская 10979
Уха бурлацкая 12327
Уха грибная на 4 человека 14466
Уха двойная 17074
Уха днепровская 10260
Уха днепровская 14025
Уха желтая (царская) 15299
Уха и бульон рыбный 20636
Уха из ершей и окуней 12701
Уха из ершей и окуней с обжаренными кореньями 13496
Уха из ершей, окуней и налима с оттяжкой 15966
Уха из налима 17222
Уха из петуха 13320
Уха из раков 13674
Уха из стерляди или осетрины с шампанским 16549
Уха макарьевская приказничья 12947
Уха молочная 25466
Уха на ниточках 13859
Уха опеканная 11589
Уха по-болгарски 11962
Уха по-венгерски с икрой 12145
Уха по-ирландски 11883
Уха по-херсонски 12218
Уха по-югославски 11797
Уха прозрачная по-венгерски 12794
Уха простая и тройная 16465
Уха рыбацкая с помидорами 12273
Уха с белым вином по-венгерски 12743
Уха с пельменями из рыбы 14000
Уха с помидорами 13576
Уха с редькой 12231
Уха с рыбными кнелями 13366
Уха с фрикадельками из рыбы 11750
 
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>
Результаты 1 - 50 из 59

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.