Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow меню arrow первое из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы - рыбные супы.Какой рыбак не знает о тройной, или «царской» ухе, для приготовления которой сначала отваривают мелкую рыбу, которую потом выбрасывают, затем отваривают рыбу покрупнее, типа судачка, и в самом конце – севрюгу или осетрину? И тройная уха, и прозрачный бульон, и заправочные супы с пассерованными корнями петрушки и сельдерея – все это принято называть первыми рыбными блюдами.
Почти в любой кулинарной книге можно прочитать, что рыбные супы «богаты жирами, белками, минеральными солями и витаминами». С этим не поспоришь, но кроме пользы для здоровья, первые рыбные блюда также необычайно вкусны, если, конечно уметь их приготовить. Рыбный суп при наличии оного умения можно сварить почти из любой рыбы, но «классикой», дающей навар и аромат, считаются: ерш, судак, окунь, налим, сазан, сом, стерлядь, осетр, треска, пикша, хек и мойва.
Здесь собраны разнообразные рецепты ухи со всех регионов России и мира, рыбные рассольники с квашеной капустой и солеными огурцами, солянки, борщи, харчо, похлебки, ботвиньи, супы-пюре, заправочные супы с овощами и крупами... Иначе - рецепты первых блюд из рыбы.
Фильтр     Порядок 
Название Просмотров
Андалусский рыбный суп 11987
Борщ весенний зеленый с рыбой 11192
Борщ из карасей 15049
Борщ с жареными карасями 12653
Ботвинья с рыбой 11033
Венгерский рыбный суп - Халасле 18440
Как сварить настоящую рыбацкую уху 23266
Калья 12718
О пользе рыбы 11208
Рыбацкая уха скороварка и королевская 19930
Солянка донская 14194
Солянка рыбная по-домашнему 14844
Солянка рыбная с грибами 15069
Средиземноморская похлебка 11728
Суп из копченой рыбы 15505
Суп из осетрины по - волжски 15600
Уха - ещё 4 рецепта приготовления 16388
Уха африканская 10612
Уха бурлацкая 11844
Уха грибная на 4 человека 13845
Уха двойная 16466
Уха днепровская 13458
Уха днепровская 10065
Уха желтая (царская) 14873
Уха и бульон рыбный 19734
Уха из ершей и окуней 12332
Уха из ершей и окуней с обжаренными кореньями 13136
Уха из ершей, окуней и налима с оттяжкой 15466
Уха из налима 16768
Уха из петуха 12709
Уха из раков 13154
Уха из стерляди или осетрины с шампанским 16076
Уха макарьевская приказничья 12530
Уха молочная 23523
Уха на ниточках 13477
Уха опеканная 11276
Уха по-болгарски 11626
Уха по-венгерски с икрой 11783
Уха по-ирландски 11486
Уха по-херсонски 11878
Уха по-югославски 11431
Уха прозрачная по-венгерски 12490
Уха простая и тройная 15987
Уха рыбацкая с помидорами 11885
Уха с белым вином по-венгерски 12373
Уха с пельменями из рыбы 13577
Уха с помидорами 13089
Уха с редькой 11634
Уха с рыбными кнелями 12959
Уха с фрикадельками из рыбы 11350
 
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>
Результаты 1 - 50 из 59

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.

Rambler's Top100