Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow меню arrow первое из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы - рыбные супы.Какой рыбак не знает о тройной, или «царской» ухе, для приготовления которой сначала отваривают мелкую рыбу, которую потом выбрасывают, затем отваривают рыбу покрупнее, типа судачка, и в самом конце – севрюгу или осетрину? И тройная уха, и прозрачный бульон, и заправочные супы с пассерованными корнями петрушки и сельдерея – все это принято называть первыми рыбными блюдами.
Почти в любой кулинарной книге можно прочитать, что рыбные супы «богаты жирами, белками, минеральными солями и витаминами». С этим не поспоришь, но кроме пользы для здоровья, первые рыбные блюда также необычайно вкусны, если, конечно уметь их приготовить. Рыбный суп при наличии оного умения можно сварить почти из любой рыбы, но «классикой», дающей навар и аромат, считаются: ерш, судак, окунь, налим, сазан, сом, стерлядь, осетр, треска, пикша, хек и мойва.
Здесь собраны разнообразные рецепты ухи со всех регионов России и мира, рыбные рассольники с квашеной капустой и солеными огурцами, солянки, борщи, харчо, похлебки, ботвиньи, супы-пюре, заправочные супы с овощами и крупами... Иначе - рецепты первых блюд из рыбы.
Фильтр     Порядок 
Название Просмотров
Андалусский рыбный суп 11923
Борщ весенний зеленый с рыбой 11084
Борщ из карасей 14943
Борщ с жареными карасями 12463
Ботвинья с рыбой 10956
Венгерский рыбный суп - Халасле 18317
Как сварить настоящую рыбацкую уху 22876
Калья 12603
О пользе рыбы 11126
Рыбацкая уха скороварка и королевская 19842
Солянка донская 14120
Солянка рыбная по-домашнему 14741
Солянка рыбная с грибами 14935
Средиземноморская похлебка 11647
Суп из копченой рыбы 15356
Суп из осетрины по - волжски 15479
Уха - ещё 4 рецепта приготовления 16306
Уха африканская 10571
Уха бурлацкая 11735
Уха грибная на 4 человека 13705
Уха двойная 16372
Уха днепровская 13320
Уха днепровская 10010
Уха желтая (царская) 14773
Уха и бульон рыбный 19560
Уха из ершей и окуней 12263
Уха из ершей и окуней с обжаренными кореньями 13070
Уха из ершей, окуней и налима с оттяжкой 15374
Уха из налима 16680
Уха из петуха 12600
Уха из раков 13020
Уха из стерляди или осетрины с шампанским 15963
Уха макарьевская приказничья 12448
Уха молочная 23147
Уха на ниточках 13394
Уха опеканная 11195
Уха по-болгарски 11557
Уха по-венгерски с икрой 11705
Уха по-ирландски 11403
Уха по-херсонски 11821
Уха по-югославски 11324
Уха прозрачная по-венгерски 12420
Уха простая и тройная 15901
Уха рыбацкая с помидорами 11806
Уха с белым вином по-венгерски 12297
Уха с пельменями из рыбы 13455
Уха с помидорами 12976
Уха с редькой 11534
Уха с рыбными кнелями 12880
Уха с фрикадельками из рыбы 11271
 
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>
Результаты 1 - 50 из 59

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.

Rambler's Top100