Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow меню arrow первое из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы - рыбные супы.Какой рыбак не знает о тройной, или «царской» ухе, для приготовления которой сначала отваривают мелкую рыбу, которую потом выбрасывают, затем отваривают рыбу покрупнее, типа судачка, и в самом конце – севрюгу или осетрину? И тройная уха, и прозрачный бульон, и заправочные супы с пассерованными корнями петрушки и сельдерея – все это принято называть первыми рыбными блюдами.
Почти в любой кулинарной книге можно прочитать, что рыбные супы «богаты жирами, белками, минеральными солями и витаминами». С этим не поспоришь, но кроме пользы для здоровья, первые рыбные блюда также необычайно вкусны, если, конечно уметь их приготовить. Рыбный суп при наличии оного умения можно сварить почти из любой рыбы, но «классикой», дающей навар и аромат, считаются: ерш, судак, окунь, налим, сазан, сом, стерлядь, осетр, треска, пикша, хек и мойва.
Здесь собраны разнообразные рецепты ухи со всех регионов России и мира, рыбные рассольники с квашеной капустой и солеными огурцами, солянки, борщи, харчо, похлебки, ботвиньи, супы-пюре, заправочные супы с овощами и крупами... Иначе - рецепты первых блюд из рыбы.
Фильтр     Порядок 
Название Просмотров
Андалусский рыбный суп 12277
Борщ весенний зеленый с рыбой 11601
Борщ из карасей 15478
Борщ с жареными карасями 13603
Ботвинья с рыбой 11378
Венгерский рыбный суп - Халасле 19038
Как сварить настоящую рыбацкую уху 24867
Калья 13088
О пользе рыбы 11332
Рыбацкая уха скороварка и королевская 20593
Солянка донская 14566
Солянка рыбная по-домашнему 15158
Солянка рыбная с грибами 15583
Средиземноморская похлебка 12198
Суп из копченой рыбы 15969
Суп из осетрины по - волжски 16077
Уха - ещё 4 рецепта приготовления 16847
Уха африканская 10890
Уха бурлацкая 12266
Уха грибная на 4 человека 14313
Уха двойная 16851
Уха днепровская 13916
Уха днепровская 10204
Уха желтая (царская) 15214
Уха и бульон рыбный 20447
Уха из ершей и окуней 12622
Уха из ершей и окуней с обжаренными кореньями 13451
Уха из ершей, окуней и налима с оттяжкой 15889
Уха из налима 17147
Уха из петуха 13088
Уха из раков 13627
Уха из стерляди или осетрины с шампанским 16486
Уха макарьевская приказничья 12910
Уха молочная 24946
Уха на ниточках 13809
Уха опеканная 11548
Уха по-болгарски 11910
Уха по-венгерски с икрой 12042
Уха по-ирландски 11839
Уха по-херсонски 12153
Уха по-югославски 11752
Уха прозрачная по-венгерски 12754
Уха простая и тройная 16368
Уха рыбацкая с помидорами 12203
Уха с белым вином по-венгерски 12681
Уха с пельменями из рыбы 13941
Уха с помидорами 13489
Уха с редькой 12157
Уха с рыбными кнелями 13308
Уха с фрикадельками из рыбы 11706
 
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>
Результаты 1 - 50 из 59

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.