Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow меню arrow первое из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы - рыбные супы.Какой рыбак не знает о тройной, или «царской» ухе, для приготовления которой сначала отваривают мелкую рыбу, которую потом выбрасывают, затем отваривают рыбу покрупнее, типа судачка, и в самом конце – севрюгу или осетрину? И тройная уха, и прозрачный бульон, и заправочные супы с пассерованными корнями петрушки и сельдерея – все это принято называть первыми рыбными блюдами.
Почти в любой кулинарной книге можно прочитать, что рыбные супы «богаты жирами, белками, минеральными солями и витаминами». С этим не поспоришь, но кроме пользы для здоровья, первые рыбные блюда также необычайно вкусны, если, конечно уметь их приготовить. Рыбный суп при наличии оного умения можно сварить почти из любой рыбы, но «классикой», дающей навар и аромат, считаются: ерш, судак, окунь, налим, сазан, сом, стерлядь, осетр, треска, пикша, хек и мойва.
Здесь собраны разнообразные рецепты ухи со всех регионов России и мира, рыбные рассольники с квашеной капустой и солеными огурцами, солянки, борщи, харчо, похлебки, ботвиньи, супы-пюре, заправочные супы с овощами и крупами... Иначе - рецепты первых блюд из рыбы.
Фильтр     Порядок 
Название Просмотров
Андалусский рыбный суп 12038
Борщ весенний зеленый с рыбой 11246
Борщ из карасей 15145
Борщ с жареными карасями 12782
Ботвинья с рыбой 11082
Венгерский рыбный суп - Халасле 18567
Как сварить настоящую рыбацкую уху 23573
Калья 12790
О пользе рыбы 11247
Рыбацкая уха скороварка и королевская 20030
Солянка донская 14252
Солянка рыбная по-домашнему 14900
Солянка рыбная с грибами 15164
Средиземноморская похлебка 11811
Суп из копченой рыбы 15610
Суп из осетрины по - волжски 15687
Уха - ещё 4 рецепта приготовления 16457
Уха африканская 10671
Уха бурлацкая 11887
Уха грибная на 4 человека 13919
Уха двойная 16537
Уха днепровская 13534
Уха днепровская 10091
Уха желтая (царская) 14926
Уха и бульон рыбный 19860
Уха из ершей и окуней 12376
Уха из ершей и окуней с обжаренными кореньями 13174
Уха из ершей, окуней и налима с оттяжкой 15553
Уха из налима 16826
Уха из петуха 12760
Уха из раков 13261
Уха из стерляди или осетрины с шампанским 16140
Уха макарьевская приказничья 12591
Уха молочная 23742
Уха на ниточках 13524
Уха опеканная 11320
Уха по-болгарски 11669
Уха по-венгерски с икрой 11816
Уха по-ирландски 11535
Уха по-херсонски 11919
Уха по-югославски 11487
Уха прозрачная по-венгерски 12532
Уха простая и тройная 16053
Уха рыбацкая с помидорами 11944
Уха с белым вином по-венгерски 12421
Уха с пельменями из рыбы 13667
Уха с помидорами 13174
Уха с редькой 11709
Уха с рыбными кнелями 13026
Уха с фрикадельками из рыбы 11372
 
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>
Результаты 1 - 50 из 59

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.