Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow меню arrow первое из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы
Рецепты первых блюд из рыбы - рыбные супы.Какой рыбак не знает о тройной, или «царской» ухе, для приготовления которой сначала отваривают мелкую рыбу, которую потом выбрасывают, затем отваривают рыбу покрупнее, типа судачка, и в самом конце – севрюгу или осетрину? И тройная уха, и прозрачный бульон, и заправочные супы с пассерованными корнями петрушки и сельдерея – все это принято называть первыми рыбными блюдами.
Почти в любой кулинарной книге можно прочитать, что рыбные супы «богаты жирами, белками, минеральными солями и витаминами». С этим не поспоришь, но кроме пользы для здоровья, первые рыбные блюда также необычайно вкусны, если, конечно уметь их приготовить. Рыбный суп при наличии оного умения можно сварить почти из любой рыбы, но «классикой», дающей навар и аромат, считаются: ерш, судак, окунь, налим, сазан, сом, стерлядь, осетр, треска, пикша, хек и мойва.
Здесь собраны разнообразные рецепты ухи со всех регионов России и мира, рыбные рассольники с квашеной капустой и солеными огурцами, солянки, борщи, харчо, похлебки, ботвиньи, супы-пюре, заправочные супы с овощами и крупами... Иначе - рецепты первых блюд из рыбы.
Фильтр     Порядок 
Название Просмотров
Андалусский рыбный суп 12146
Борщ весенний зеленый с рыбой 11458
Борщ из карасей 15261
Борщ с жареными карасями 13343
Ботвинья с рыбой 11217
Венгерский рыбный суп - Халасле 18842
Как сварить настоящую рыбацкую уху 24400
Калья 12936
О пользе рыбы 11262
Рыбацкая уха скороварка и королевская 20318
Солянка донская 14393
Солянка рыбная по-домашнему 15003
Солянка рыбная с грибами 15394
Средиземноморская похлебка 11983
Суп из копченой рыбы 15760
Суп из осетрины по - волжски 15907
Уха - ещё 4 рецепта приготовления 16652
Уха африканская 10746
Уха бурлацкая 12077
Уха грибная на 4 человека 14114
Уха двойная 16669
Уха днепровская 13724
Уха днепровская 10133
Уха желтая (царская) 15020
Уха и бульон рыбный 20186
Уха из ершей и окуней 12486
Уха из ершей и окуней с обжаренными кореньями 13306
Уха из ершей, окуней и налима с оттяжкой 15689
Уха из налима 16966
Уха из петуха 12895
Уха из раков 13468
Уха из стерляди или осетрины с шампанским 16267
Уха макарьевская приказничья 12744
Уха молочная 24244
Уха на ниточках 13650
Уха опеканная 11413
Уха по-болгарски 11753
Уха по-венгерски с икрой 11902
Уха по-ирландски 11670
Уха по-херсонски 12020
Уха по-югославски 11609
Уха прозрачная по-венгерски 12629
Уха простая и тройная 16177
Уха рыбацкая с помидорами 12055
Уха с белым вином по-венгерски 12525
Уха с пельменями из рыбы 13782
Уха с помидорами 13340
Уха с редькой 11938
Уха с рыбными кнелями 13149
Уха с фрикадельками из рыбы 11524
 
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>
Результаты 1 - 50 из 59

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.