Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow статьи arrow Рыбные котлеты - простой фото-рецепт

Рыбные котлеты - простой фото-рецепт

E-mail
Рейтинг: / 12
ХудшаяЛучшая 
Меню - рецепты от рыбаков - Рецепты вторых блюд из рыбы

Рыбные котлеты - простой фото-рецептИспользовать для фарша можно практически любую рыбку: треску, телапию, морской язык, окунь, судак, щука, хек… Для экономии времени лучше использовать филе без костей или рыбное прессованное мясо. Домашние рыбные котлеты с удовольствием едят дети, а приготовленные на пару они являются идеальным диетическим блюдом.



Ингредиенты для рыбных котлет:

  • 1 яйцо,
  • 300 грамм рыбного филе,
  • 50 мл молока,
  • соль,
  • 2 ломтика белого хлеба,
  • 1 луковица
  • белый перец,
  • 1/2 моркови,
  • растительное (или оливковое) масло,
  • 1-3 ст. л. муки.

Приготовление рыбных котлет:

Рыбное филе, сполоснуть чуть теплой водой, обсушить на бумажном полотенце, разрезать на куски. Лук очистить, измельчить. Морковь промыть, почистить, мелко натереть, смешать с луком и обжарить на масле, остудить.

Подготовить рыбное филе и овощи

Срезать корки у хлеба, вымочить мякиш в молоке, отжать излишки жидкости, разломать.

В глубокой ёмкости смешать рыбное филе, хлеб, яйцо, зажарку, белый перец и соль. Измельчить все ингредиенты в комбайне или, пропустив через мясорубку. Если получившийся рыбный фарш очень жидкий, то необходимо в него добавить муку.

Добавить рыбное филе и яйцо

Добавить хлеб и измельчить

Добавить овощи

Измельчить все ингредиенты в комбайне

На разогретую сковороду добавить масло и столовой ложкой выложить фарш. Обжарить рыбные котлеты с двух сторон до готовности.

Обжарить рыбные котлеты

Готовность рыбных котлет

Идеальный гарнир к рыбным котлетам – отварной рассыпчатый рис, заправьте его маслом, добавьте специи и соль.

Готовые рыбные котлеты подавайте к столу с рисом, блюдо украсьте маринованными овощами и грибами.

Домашние рыбные котлеты

Автор: Ягодова Наталья специально для Club-Fish.ru

 

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!





Обсуждали статьи и фото

Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.
ТОВАРЫ И УСЛУГИ

© 2014. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник рыбалка - обязательна ! Внимание! - условия цитирования | авторское право
Русская рыбалка. Статьи, видео, фото, игры, карты, отчёты о рыбалке, рыбные рецепты.

Rambler's Top100